歴史及び事実

私達がすべて調理の塩の多くの使用をよく知られている間、私達は塩が14,000 以上の商用アプリケーションで使用されることわかっていないかもしれない。製造業のパルプおよびペーパーから織物そして生地の設定の染料への、からの石鹸の作成及び洗剤私達の道を冬に安全にさせることへの、塩は私達の日常生活の必要な役割を担う。

そして完全に塩の最も重要な役割は私達を生きた保つことである。 

塩の私達の汗、破損、および血の好み。塩化物とともに塩を構成する私達の体の中の化学反応すべてはナトリウムを要求する。事実は,000,000 年私達が塩としてナトリウムを消費し始めた前に私達がナトリウムなしで存続できないが私達を約5取ったことである。人間へのナトリウムの致命的な欠乏がいかにある場合もあるか私達は歴史からたくさんのナポレオンの軍隊がモスクワからの彼らの退去の間に死んだときに、学ぶ。死は病気への不十分な傷の治療及び下げられた抵抗によって引き起こされ、塩の欠乏の結果だった。

有史以前の人は捜された動物の肉からの塩を得た。人が農業を開発したときに、野菜及び穀物の食事療法は塩と補われた。そしてこれは塩のための探求が歴史の第一次刺激になった時間だった。塩は一般使用の長い時間に歴史家がそれを記録し始めた前にあった。 

中国の私達の世紀の前の2,700 では薬理学の最も古い知られていた出版物おそらくであるPeng-Tzao-Kan-Mu Tzao Kan Mu は出版された。それの大部分は40 種類以上の今日使用されるプロセスに非常に類似している塩を得、使用可能な形態に置く2 つの方法の記述を含む塩についての討論に、捧げられた。

私達の世紀の前の2000 年までに、人々はそれ食糧へ塩を加えることが回転悪い状態からそれを停止したことを知っていた。肉、魚を維持するのにそれ以来塩が使用され、塩の野菜および購買および販売は世界の最も重要な交換の活動の1 つになった。人間は従って塩が重要性力を使用し始めたことを理解し始め。塩はお金としてそして多くの場所で別々の機会に役立った。 

奴隷のためのギリシャの奴隷貿易業者の頻繁に交易された塩は誰かが彼の塩の"ない。" 価値があった表現をもたらし、ローマの legionnaires は英国の単語"サラリーの語源。" の塩の支払済の"salarium argentum" だった、

1259 ではナポリの王国の征服を融資するためにフランス人は' gabelle ' と呼ばれた塩税を徴収した。gabelle 上の非道はフランス革命に燃料を供給した。しかしルイXIV の落下、革命家が税を除去した後、gabelle は早い19 世紀のフランス共和国によって再建され、年1946 年まで持続した。 

工学驚嘆、ニューヨークのHudson 川に年1825 年に五大湖を接続したエリー運河、呼ばれた' 塩が。' と造った溝造った建設費半分は塩の税収、歳入から支払済だった。

イギリスの君主制はこの白い水晶のために交換する活動的なやみ市場をもたらす高い塩税とのそれ自身を支えた。年1785 年では、Dundonald の伯爵は10,000 人上のイギリスのあらゆる年が、塩の密輸のために阻止されたことを書いた。

19 世紀の真中に、化学工業のための重要な原料として塩の価値はベルギーのSolvay プロセスが総合的なソーダ灰に塩を変えたときに確立された。今日、塩は世界の化学工業によって消費される最も大きいミネラル原料である。

塩は長く多くの国家の宗教そして文化の重要な場所を握ってしまった。聖書の塩への30 の参照にある。例えば旧約聖書で、ロットの妻は塩の柱に回った。両方、古く、新約聖書の契約は頻繁に塩と密封された: 単語' 救助の語源。'

日本の 神道 宗教はまた、塩を区域を浄化するのに使用する。邪悪な精神を離れて運転するために中心にマッチの投球の一握りの塩のためのリングを書き入れている 相撲のレスリング選手。 

また他の早い宗教は頻繁に宗教上の儀式で塩を使用した。ユダヤ人の寺院の供物は塩を含んでいた; Sabbath、ユダヤ人のこの日までまだそれらの犠牲の記憶として塩の彼らのパンを浸しなさい。仏教の伝統では、塩は邪悪な精神を撃退する。それは葬式かの後のあなたの家に入る前にあなたの肩上の塩を投げることは通常なぜであるかである: それはあなたの背部にしがみつくかもしれない邪悪な精神をおびえさせる。